La descripción sobre las necesidades metabólicas de las grasas y su importancia en el consumo regular como aporte excepcional de energía es indispensable para entender los requerimientos del cuerpo y sobre la toma de decisiones hacia una vida sana. Describir desde el punto de vista sencillo y pragmático no es fácil, pero no imposible, en esto se basa las enseñanzas primarias de las escuelas de la salud, debemos ser promotores de primera línea, no esperar a las terribles consecuencias derivadas de años de malos hábitos, ser simples, directos y educadores hace la diferencia.